Analiza zagrozen - etapy wdrazania systemu HACCP

• Autorzy: Kundzicz M.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; zagrozenia biologiczne; krytyczny punkt kontrolny; analiza zagrozen; zagrozenia fizyczne; systemy jakosci; procesy produkcyjne; zagrozenia chemiczne; wdrozenia do praktyki; dyrektywy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Magazyn Przemysłu Mięsnego
• Rocznik: 2002
• Numer: 6
• Opis fizyczny: s.26-28,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kundzicz M.