PL EN


Preferencje help
Widoczny [Schowaj] Abstrakt
Liczba wyników
2003 | 02 | 1 |
Tytuł artykułu

Wplyw zastosowania ochronnej powloki zelatynowej na barwe i stan mikrobiologiczny miesa surowego przechowywanego w warunkach chlodniczych

Warianty tytułu
EN
Influence of protective gelatine coating on coloration and microbiological status of raw meat stored under cooling conditions
Języki publikacji
PL
Abstrakty
PL
EN
Wydawca
-
Rocznik
Tom
02
Numer
1
Opis fizyczny
s.55-63,rys.,bibliogr.
Twórcy
autor
  • Akademia Rolnicza, ul.C.K. Norwida 31, 50-375 Wroclaw
autor
autor
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-f226a5e6-0248-4994-9ace-34905c714c8e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.