Uniwersalne zasady konstrukcji maszyn przemyslu spozywczego

• Autorzy: Popko H , Popko A
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule sformułowano trzy uniwersalne zasady konstrukcji maszyn i aparatów przemysłu spożywczego: zasadę funkcjonalności, zasadę technologiczności i zasadę ekonomiczności. Przedstawiono uogólnione równania umożliwiające optymalizację konstrukcji maszyn i aparatów oraz całych linii technologicznych w oparciu o kryterium efektywności energetycznej.

EN

The article presents three universal principles offood machinery construction: principle offunctionality, principle of engineering process (principle ofproductibility) and economical principle. There have been given universal equations making optimization of food machinery and process lines possible based on the energy (energetic) efficiency criterion.

Słowa kluczowe

PL

niezawodnosc maszyn; przemysl spozywczy; budowa maszyn; urzadzenia technologiczne; optymalizacja; linie technologiczne; jakosc; energochlonnosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 1992
• Tom: 01
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.39-40,bibliogr.

Twórcy

autor

Popko H

• Politechnika Lubelska, ul. Nadbystrzycka 38D; 20-618 Lublin

autor

Popko A

• Politechnika Lubelska, ul. Nadbystrzycka 38D; 20-618 Lublin

Bibliografia

• [1] BUDNY J.: Energia w produkcji i przetwórstwie żywności. Budowa i eksploatacja maszyn w przemyśle spożywczym. Poznań 1990, s. 5-22.
• [2] OSIŃSKI Z., WRÓBEL J.: Teoria konstrukcji. Warszawa 1977, s. 11-16.
• [3] POPKO H.: Wskazówki do praktycznego zastosowania nowej uniwersalnej metody doboru i oceny efektywności wykorzystania maszyn i aparatów. Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych, z. 354, Warszawa 1989, s. 153-157.
• [4] Praca zbiorowa: Podstawy konstrukcji maszyn. PWNT Warsza-wa 1967, s. 28-52.