Postepy w technologii, przechowalnictwie i ocenie jakosci zywnosci

• Autorzy: Kolozyn-Krajewska D , Sikora T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

technologia zywnosci; ocena jakosci; Szczecin konferencja; postep technologiczny; konferencje; przechowalnictwo; biotechnologia; mikrobiologia; zywienie czlowieka

EN

food technology; quality check; Szczecin conference; technological progress; conference; preservation; biotechnology; microbiology; human nutrition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywność Technologia Jakość
• Rocznik: 1997
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.82-87

Twórcy

autor

Kolozyn-Krajewska D

autor

Sikora T.