Wplyw zroznicowanego nawozenia azotowego ziemniakow na ich przydatnosc paszowa w formie suszu w zywieniu mlodych kaczek rzeznych

• Autorzy: Faruga A , Mikulski D.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Badania żywieniowe przeprowadzono na 240 kaczkach rasy pekin odchowywanych do wieku 8 tygodni wg ogólnie przyjętych zasad technologicznych. Do 3. tygodnia życia kaczki żywiono standardową pełnoporcjową mieszanką paszową, o zawartości 16,6% białka surowego i 11,32 MJ EM/kg. Od 4. do 8. tygodnia życia kaczki przydzielono do 2 podgrup (A i B), z których ptaki z podgrupy A żywiono mieszankami pełnoporcjowymi z 25-procentowym udziałem doświadczalnego suszu ziemniaczanego, a kaczki z podgrupy В jako jedyne źródło białka otrzymywały w mieszance paszowej susz ziemniaczany w ilości 80% jej składu. Susz ten pochodził z ziemniaków nawożonych azotem w dawkach od 40 do 200 kg na ha: grupa I - kontrolna nie nawożona azotem, II - 40 kg, III - 80 kg, IV - 120 kg, V - 160 kg i VI - 200 kg/ha. Ocenę przydatności paszowej doświadczalnego suszu ziemniaczanego przeprowadzono na podstawie przyrostów masy ciała, wykorzystania paszy, zdrowotności ptaków, wydajności rzeźnej i oceny jakości mięsa. Stwierdzono, że nawożenie azotowe ziemniaków wpłynęło na podwyższenie od 0,5 do l,3% poziomu białka w suszu, poprawiło nieznacznie strawność białka oraz spożycie paszy i wykorzystanie składników pokarmowych na jednostkę przyrostu masy ciała. Podczas żywienia kaczek paszą z 80% udziałem suszu ziemniaczanego odnotowano wyższą masę ciała u kaczek, które w mieszance paszowej otrzymywały susz z ziemniaków z pól nawożonych azotem w dawkach od 80 do 200 kg/ha.

RU

Кормовые исследования провели на 240 пекинских утках, выращиваемых до 8-недельного возраста в соответствии с общепринятыми технологическими нормами. До 3-недельного возраста утки получали стандартную полворационную кормосмесь. содержащую 16,6% сырого белка и 11,32 МДж метаболической энергии/кг. В период с 4-ой по 8-ую неделю выращивания уток разделили на две подгруппы (А и В). Пти­цы в подгруппе А получали полнорационные кормосмеси, включавшие 25% опытного сушеного картофеля. В подгруппе В сушеный картофель был единственным источни­ком белка. Его доля составила 80% кормового рациона. Он был изготовлен из карто­феля, выращиваемого при различном уровне азотного удобрения (40—200 кг/га), Группа I (контрольная) без удобрения, II — 40 кг, III — 80 кг, IV — 120 кг, V — 160 кг и VI — 200 кг/га. Оценку кормовой пригодности опытного сушеного кар­тофеля провели на основании прироста массы тела, использования корма, состояния здоровья птиц, убойного выхода и качества мяса. Установили, что азотное удобрение повысило с 0,5 до 1,3% уровень белка в сушеном картофеле, несколько улучшило переваримость белка, а также поедание корма и использование питательных веществ на единицу прироста массы тела. При кормовом рационе, включавшем 80%, сушеного картофеля, большую массу тела отметили у уток, которые получали картофель с полей, удобряемых азотом на уровне 80-200 кг/га.

EN

Feeding investigations were carried out on 240 ducks of the Peking breed reared up to the age of 8 weeks in accordance to generally use technological principles. By 3 weeks of age, the ducks were fed standard complete diet containing 16.6% of crude protein and 11.32 IU of ME/kg. From 4th to 8th week of age, ducks were divided into 2 subgroups (A and B), which the A-ducks were fed complete diet with 25% (addition of potato slices, and В-ducks received in complete diet, as the only source of protein, potato slices amounting to 80% of its composition, which were picked up from potatoes fields fertilized with nitrogen rations from 40 to 200 kg/ha. Group I (control) was not fertilized with nitrogen, while the ramining groups were fertilized us follows: II - 40 kg, III - 80 kg, IV - 120 kg, V - 160kg, and VI - 200 kg N/ha. The evaluation of the potato slices feeding value under study was carried out on the base of body weight gains, feed convertion health state of ducks, carcass dressing percentage and meat quality. It has been stated, that the nitrogenous fertilization of potatoes caused in increase of protein level in potato slices from 0.5 to 1.3%, slightly inproved protein digestibility and fodder intake and nutrient convertion per unit of body weight gain. When ducks were fed fodder with 80°/a addition of potato slices, a higher body weight was noted in ducks, which received in diet the potato slice from fields fertilized with nitrogen in doses from 80 to 200 kg N/ha.

Słowa kluczowe

PL

chow zwierzat; drob; kaczki; zywienie zwierzat; pasze; ziemniaki; susz ziemniaczany; przydatnosc paszowa; nawozy azotowe

EN

animal farming; poultry; duck; animal feeding; feed; potato; dried potato; feeding value; nitrogen fertilizer

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Academiae Agriculturae ac Technicae Olstenensis. Zootechnica
• Rocznik: 1992
• Tom: 37
• Opis fizyczny: s.109-119,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Faruga A

• Instytut Hodowli i Technologii Produkcji Zwierzecej

autor

Mikulski D.

Bibliografia

• Bączkowska, H., A, Slósarz, A. Lewicka, 1970, Zastosowanie płatków i suszu z ziemniaków w tuczu kaczek. Post. Drob., 4: 165—175.
• Ciećko, Z., T. Mazur, 1974, Nawożenie azotowe ziemniaków odmiany Flisak. I i II. Zesz. Nauk. ART Olszt., Rol., 7: 151—177.
• Klupczyński, Z., 1969, Wpływ nawożenia azotowego na zawartość białka i skrobi w ziemniakach. Biul. Inst. Ziemn., 4: 1,1—138.
• Mazur, Т., Z. Ciećko, L. Krefft, 1981, Wpływ nawożenia azotem na jakość bulw ziemniaka. Mat. z sympozjum, Puławy: 91—107.
• Normy żywienia zwierząt. 1981, pod red R. Rysia, PWRiL, Warszawa.
• Piech, A., D. Jamroz, Z. Fritz, 1979, Zastosowanie suszów z roślin oko­powych w tuczu kurcząt rzeźnych. Rocz. Nauk. Zoot., Monogr. i rozprawy, 13: 49—58.
• Ryś, R., J. Koreleski, H. Ostrowski, 1969, Próba eliminacji zbóż w mieszance „finiszer" dla brojlerów przez zastąpienie ich produktami ziem­niaczanymi. Rocz. Nauk. Rol., 91-B (3): 425.
• Sławińska - Jamroz, D., 1970, Ustalenie optymalnych poziomów skład­ników pokarmowych w mieszankach treściwych dla młodych kaczek rzeźnych. Rocz. Nauk. Rol., 92-B (3): 455—474.
• Zarys obrotu, oceny i przetwórstwa surowców pochodzenia zwierzęcego. 1983, pod red. Z. Znanieckiego, PWRiL, Warszawa.
• Znaniecka, G., M, Szymkiewicz, 1965, Zastosowanie suszu i płatków ziemniaczanych jako składnika mieszanek dla brojlerów. I. Rocz, Nauk. Rol., 85-B (3): 145.
• Znaniecka, G., 1936, Wartościowanie pasz dla drobiu. Materiały z sympoz­jum „Energetyczne systemy wartościowania pasz." Bydgoszcz: 130—139.