PL
W pracy przedstawiono wpływ zróżnicowanej liczby mechanicznych zabiegów pielęgnacyjnych w uprawie buraka cukrowego na zawartość składników pokarmowych i mineralnych w korzeniach i liściach tej rośliny. Analizowano również kształtowanie się składu pokarmowego i mineralnego buraka w zależności od poziomu agrotechniki. Dowiedziono, że zawartość składników pokarmowych oraz mineralnych zależała głównie od warunków atmosferycznych. Stosowanie intensywnej agrotechniki modyfikowało jedynie zawartość tłuszczu surowego w liściach. Zwalczanie chwastów w okresie od wschodów do zwarcia się rzędów buraka wpływało pozytywnie na zawartość substancji bezazotowych wyciągowych w korzeniach i tłuszczu surowego w liściach.
EN
The paper presents results regarding the relation between number of mechanical cultivation measures in sugar beet cultivation and the content of nutrients and mineral components in roots and leaves. The effect of agricultural level on growth, nutrients and mineral components changes was analyzed too. It has been proven that content of nutrients and mineral components depended mostly on whether conditions. The intensive cultivation changed only crude fat content in leaves. Weed control from emergence to shading the ground phase had a positive influence on the content of nitrogen free extract in roots as well as on the content of crude fat in leaves.