Effect of fodder enrichment with PUFAs on quail eggs

• Autorzy: Kazmierska M. , Korzeniowska M. , Trziszka T. , Jarosz B.

Warianty tytułu

PL

Wplyw wzbogacania paszy w polienowe kwasy tluszczowe na wybrane cechy jaj przepiorczych

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

quail egg; storage; egg; polyunsaturated acid; monounsaturated fatty acid; sensory evaluation

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 2007
• Tom: 57
• Numer: 4[B]
• Opis fizyczny: p.281-284,ref.

Twórcy

autor

Kazmierska M.

• Wroclaw University of Environmental and Life Sciences, Norwida 25, 50-375 Wroclaw, Poland

autor

Korzeniowska M.

autor

Trziszka T.

autor

Jarosz B.