Badanie mieszanek loju wolowego z cieklym lub uwodornionym olejem rzepakowym - Tłuszcze Jadalne - Tom 39, Numer 1-4 wyd.spec. (2004) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

2004 | 39 | 1-4 wyd.spec. |

Tytuł artykułu

Badanie mieszanek loju wolowego z cieklym lub uwodornionym olejem rzepakowym

Autorzy

Pawlowicz R.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

loj wolowy temperowanie metoda NMR kwasy tluszczowe mieszanki loju wolowego z olejem rzepakowym olej rzepakowy topnienie wlasciwosci fizyczne przemysl miesny faza stala oznaczanie produkty uboczne

Wydawca

-

Czasopismo

Tłuszcze Jadalne

Rocznik

2004

Tom

39

Numer

1-4 wyd.spec.

Opis fizyczny

s.213-223,rys.,tab.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Pawlowicz R.

Politechnika Gdanska, ul.Narutowicza 11/12, 80-952 Gdansk

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ef7d463a-2b4c-4236-86fa-ec41eb73cafa

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.