Wplyw wysokosci napelnienia kadzi wirowo-osadowej na kinetyke przeplywu wtornego namywajacego osad

• Autorzy: Jakubowski M.

Warianty tytułu

EN

Influence of the whirlpools discharge head on settling cone forming by secoundary flow kinetics

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Wysokość napełnienia zbiornika kadzi wirowej podczas realizacji operacji usuwania osadu gorącego z brzeczki piwnej jest zmien¬na dla każdego przypadku z osobna. Zależna jest ona od parametrów konstrukcyjnych i procesowych oraz objętości wirowanej brzeczki. W publikacji przeanalizowano wpływ wysokości napełnienia zbiornika na zmianę kinetyki przepływu wtórnego namywa- jącego stożek osadu. Analizę wykonano na podstawie badań symulacyjnych.

EN

The whirlpools discharge head of during operation hot trub removal form wort is changing for each cases separately. Discharge head depends on constructions and processing parameters and swirling wort volume. In publication discharge head dependfor secondaryflow kinetic changing was analyzed. Analysis was made basic on simulation investigation.

• Wydawca: -
• Czasopismo: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
• Rocznik: 2009
• Tom: 19
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.65-68,rys.,wykr.,bibliogr.

Twórcy

autor

Jakubowski M.

• Politechnika Koszalinska, Koszalin

Bibliografia

• [1] ANSYS 12.0, dokumentacja programu, 2009.
• [2] Dürholt A.: Experimentelle Untersuchung der instatio¬nären Drehströmung im Absetzbehälter „Whirlpool", Fortschritt-Berichte VDI Reihe 14, nr 38. VDI-Verlag, Düsseldorf, 1988.
• [3] GEA-Huppmann, materiały wewnętrzne firmy, 2008.
• [4] Jakubowski M.: Wpływ wybranych parametrów kon¬strukcyjnych na proces zawirowań powstających w ka¬dzi wirowo-osadowej podczas klarowania zawiesin, Po¬litechnika Koszalińska, 2009.