Wentylacja w zakladach gastronomicznych

• Autorzy: Wyrwisz J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

temperatura; bezpieczenstwo pracy; pracownicy; obrobka termiczna; zaklady gastronomiczne; wentylacja; zaplecze gastronomiczne; konsumenci; procesy technologiczne; okapy wentylacyjne; zagrozenia; gastronomia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Poradnik Restauratora
• Rocznik: 2008
• Numer: 07
• Opis fizyczny: s.16-17

Twórcy

autor

Wyrwisz J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa