Multiple regression equations for in vivo estimation of the content of meat and skin with fat in turkey carcasses

• Autorzy: Michalik D. , Bochno R. , Lewczuk A. , Gilewski R. , Brzozowski W. , Wilkiewicz-Wawro E.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

EN

fat; skin; meatiness; in vivo; meat content; regression equation; carcass; turkey; fatness

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Natural Sciences
• Rocznik: 2002
• Tom: 12
• Opis fizyczny: p.109-118,ref.

Twórcy

autor

Michalik D.

• University of Warmia and Mazury in Olsztyn, Olsztyn, Poland

autor

Bochno R.

autor

Lewczuk A.

autor

Gilewski R.

autor

Brzozowski W.

autor

Wilkiewicz-Wawro E.