Mloda jest krucha

• Autorzy: Kloczko I.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe; mieso kulinarne; sklad chemiczny; Polska; wymagania jakosciowe; jakosc; wartosc energetyczna

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2000
• Tom: 53
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.18-19,tab.

Twórcy

autor

Kloczko I.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, 02-766 Warszawa, ul.Nowoursynowska 166