Transport zywnosci i jej jakosc na tle uwarunkowan technologicznych i logistycznych

• Autorzy: Kozlowicz K. , Wolak S. , Kluza F.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

czas transportu; transport chlodniczy; zywnosc; logistyka; zywnosc schlodzona; jakosc; lancuch logistyczny; zywnosc gleboko mrozona; zywnosc mrozona; lancuch dostaw

• Wydawca: -
• Czasopismo: Chłodnictwo
• Rocznik: 2003
• Tom: 38
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.38-43,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kozlowicz K.

• Akademia Rolnicza, Lublin

autor

Wolak S.

autor

Kluza F.