Zroznicowanie cech jakosci tuszy tucznikow w zaleznosci od polimorfizmu genu hormonow wzrostu [GH-HaeII]

• Autorzy: Kmiec M. , Kocwin-Podsiadla M. , Terman A. , Krzecio E. , Grzelak T.

Warianty tytułu

EN

Variability of quality of fatteners carcass traits connected with polymorphism in growth hormone gene [GH/HaeII]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Analizowano zależności pomiędzy polimorfizmem GH/HaeII a cechami użytkowości tucznej i rzeźnej tuczników. DNA do badań izolowano z pełnej krwi 369 tuczników należących do pięciu grup rasowych: Landrace, Landrace x Duroc, Landrace x Yorkshire, (Landrace x Yorkshire) x Duroc, (Landrace x Yorkshire ) x (Duroc x Pietrain). Częstość występowania alleli polimorfizmu GH/HaeII wynosiła odpowiednio: A – 0,168 i C – 0,832. Porównując liczebności obserwowane w grupach genotypowych GH/HaeII z liczebnościami teoretycznie skalkulowanymi zgodnie z regułą Hardy’ego-Weinberga nie stwierdzono różnic statystycznie istotnych. Wykazano istotny statystycznie wpływ grupy rasowej na badane cechy użytkowości tucznej i rzeźnej oraz wykazano statystycznie istotną interakcję między grupą rasową a polimorfizmem GH/HaeII dla tempa wzrostu tuczników. Wykazano, że sam polimorfizm GH/HaeII nie różnicował w sposób statystycznie istotny żadnej z analizowanych cech użytkowości tucznej i rzeźnej badanej grupy tuczników.

EN

Correlation between GH/HaeII polymorphism and fattening and slaughter performances of fatteners was analyzed. Genomic DNAwas extracted from the whole blood of 369 fatteners that belong to five different breed groups: Landrace, Landrace x Duroc, Landrace xYorkshire, (Landrace x Yorkshire) x Duroc, (Landrace x Yorkshire ) x (Duroc x Pietrain). The frequency of occurrence of GH/HaeII allele polymorphism amounted to: A – 0.168 and C – 0.832, respectively. By comparison of expected abundance in GH/HaeII genotype groups with theoretical calculated abundance according to the Hardy-Weinberg law statistically significant difference were not found. Statistically significant influence on examined fattening and slaughter performances, and statistically significant interaction between breed group andGH/HaeII polymorphism for rate of growth of fatteners were shown. The GH/HaeII polymorphism itself did not differ in statistically significant way any of analyzed traits of fattening and slaughter performances within examined group of fatteners.

Słowa kluczowe

PL

trzoda chlewna; swinia landrace; mieszance; mieszance landrace x duroc; mieszance landrace x yorkshire; mieszance [landrace x yorkshire] x duroc; mieszance [landrace x yorkshire] x [duroc x pietrain]; tuczniki; gen hormonu wzrostu; polimorfizm genow; wzrost zwierzat; tempo wzrostu; wiek uboju; tusze wieprzowe; grubosc sloniny; miesnosc

EN

boar carcass; Landrace breed; animal growth; backfat thickness; fattener; gene polymorphism; growth hormone gene; half-breed; pig; slaughter

• Wydawca: -
• Czasopismo: Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
• Rocznik: 2010
• Tom: 09
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.11-20,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kmiec M.

• Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie, ul.Doktora Judyma 6, 71-466 Szczecin

autor

Kocwin-Podsiadla M.

autor

Terman A.

autor

Krzecio E.

autor

Grzelak T.

Bibliografia

• Brandt H., 1998. Współczesna problematyka jakości mięsa świń. Pr. Mater. Zootech. (Zesz. Specjalny) 8, 33–38.
• Casas-Carrilo E., Prill-Adams A., Price S.G., Kirkpatrick B.W., 1994. 5th World Congress Genet. App. Livest. Prod. August 7–12, Guelph, 21, 272.
• Eikelenboom G., Hoving-BolinkA.H.,Van der Wal P.G., 1996. Die Verzehrsqualitat von Schweinefleisch. 1. Einfluss des End-pH Wertes. Fleischwirtschaft 76 (4), 405–406.
• Geldermann H., Muller E., Beeckmann P., Knorr C., Yue G., Moser G., 1996. Mapping of quantitative trait loci by means of marker genes in F2 generations of wild boar, Pietrain and Meishanpigs. J. Anim. Breed. Genet. 113, 381–387.
• Handler J., Schmoll F., Stur J., Brem G., Schellander K., 1995, Distribution of ApaI i CfoI polymorphisms of the porcine growth-hormone (pGH) gene in two ryr 1 genotyped Austrian pigbreeds. J. Anim. Breed. Genet. 113, 57–61.
• Jiang Z.H., Rottmann O.J., Pirchner F., 1996. Hha I enzyme reveals genetic polymorphisms at the second exon of porcine-growth-hormone gene. J. Anim. Breed. Genet. 113 (6), 553–558
• Kirchheim U., Schone F., ReichardW., 1997. Einfluss das intramuskularen Fettes auf Parameter das Flieschbeschaffenheit. Fleischwirtschaft 77 (5), 410–411.
• Kaczorek S., PrzybylskiW., Koćwin-PodsiadłaM., Tarczyńska B., 1998. Mięsność tusz i wady PSE i DFD mięsa tucznikow pogłowia masowego ubijanych w dwoch zakładach mięsnych w środkowo-wschodniej Polsce. Pr. Mater. Zootech. (Zesz. Specjalny) 8, 51–56.
• Kirkpatrick B.W., Huff B.M., 1990. Detection of insertion polymorphism in 5’ flank and second intron of the porcine growth hormone gene. Anim. Genet. 22, 192–193.
• Kirkpatrick B.W., Huff B.M., Casas-Carillo E., 1993. Double-strand DNA confirmation polymorphisms as a source of highly polymorphic genetic markers. Anim. Genet. 24, 155–161.
• Kirpatrick B.W., 1992. HaeII and MspI polymorphisms are detected in the second intron of the porcine growth hormone gene. Anim. Genet. 23 (2), 180–181.
• KmiećM., Terman A.,Wierzbicki H., Zych S., 2007. Growth hormone gene polymorphism of boars, Acta Veter. 76, 41–46.
• Knorr C., MoserG., Muller E.,Gelderman H., 1997. Associations of GHgene variants with performance traits in F2 generations of European wild boar, Pietrain and Meishan pigs.Anim. Genet. 28, 124–128.
• Kurył J., Kapelański W., Pierzchała M., Bocian M., Grajewska S., 2003. A relationship between genotypes at the GH and LEP loci and carcass meat and fat deposition in pigs.Anim. Sci. Pap. Rep. 21 (1), 15–26.
• Nielsen V.H., Larsen N.J., 1991. Restriction fragment length polymorphisms at the growth hormone gene in pigs. Anim. Genet. 22, 291–294.
• O’Mahony D.J., Wang H., Mc Connell D.J., Jia F., Xia L., 1989. Polymorphism in porcine somatotropin cDNA sequences. Anim. Genet. 20, 313–316.
• Pierzchała M., Korwin-KosakowskaA., Zwierzchowski L., ŁukasiewiczM., Zięba G., Kurył J., 1999. Hae II and MspI polymorphism of growth hormone gene in pigs and its association with productiontraits. Czech J. Anim. Sci. 44, 441–445.
• Putnova L., Krenkova L., Vrotkova I., Dvorak J., Pietruszka A., Czarnecki R., 2001. Association of the DdeI growth hormone gene polymorphism with some performance traits in Polish Large White and Czech Large White x Polish Large White pigs. J. Appl. Genet. 42, 317–324.
• Schellander K., Peli J., Kneissl F., Schmoll F.,Mayr B., 1994. Variation of the growth hormone gene in Ryr 1 genotyped Austrian pig breeds. J. Anim. Breed. Genet. 111, 162–166.
• Seeburg P.H., Stacey S., Adelman J., 1983. Efficient bacterial expression of bovine and porcine growth hormones. DNA 2, 37–45.
• Urban T., Kuciel J.,Mikolašova R., 2002. Polymorphism of genes encoding for ryanodine receptor, growth hormone, leptin and MYC protooncogene protein and meat production in Duroc pigs.Czech J. Anim. Sci. 47 (10), 411–417.
• Vize P.D., Wells J.R.E., 1987. Isolation and characterization of the porcine growth hormone gene. Genet. 55, 339–344.
• Yerle M., Lahbib-Mansais Y., Thomsen P.D., Gellin J., 1993. Localization of the porcine growth hormone gene to chromosome 12 p1,2–p1,5. Anim. Genet. 24, 129–131.