Mozliwosci operowania zmianami w skladzie kwasow tluszczowych w tluszczach zwierzecych

• Autorzy: Maciaszek K. , Strzetelski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

stearylo CoA deksaturaza; modyfikacja skladu kwasow tluszczowych; sklad kwasow tluszczowych; zywienie zwierzat; aktywnosc enzymatyczna; enzymy; olej rybny; dodatki paszowe; mieso; metody; gen SCD; kwasy tluszczowe; mleko; zywnosc pochodzenia zwierzecego

• Wydawca: -
• Czasopismo: Wiadomości Zootechniczne
• Rocznik: 2005
• Tom: 43
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.41-47,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Maciaszek K.

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Strzetelski J.