Bobrzyna - czemu nie?

• Autorzy: Kwiatkowska A. , Jankowska B. , Zmijewski T.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; zwierzeta lowne; mieso kulinarne; sklad chemiczny; przepisy kulinarne; mieso z bobra; tkanki zwierzece; bobry; wartosc odzywcza; kalorycznosc; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2002
• Tom: 56
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.3,tab.

Twórcy

autor

Kwiatkowska A.

autor

Jankowska B.

autor

Zmijewski T.