Warunki weterynaryjne wymagane przy prowadzeniu skupu, uboju i przetworstwa miesa zwierzecego, przy ich rozbiorze oraz przy przetworstwie i skladowaniu przetworow miesnych

• Autorzy: Ralowska Z
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

przetwory miesne; przepisy prawne; uboj zwierzat; skup; rozbior tuszy; zwierzeta rzezne; przetworstwo miesa; skladowanie; warunki weterynaryjne

EN

meat product; law regulation; slaughter; purchase; carcass partition; slaughter animal; meat processing; storage; veterinary condition

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjno-Handlowy. Ośrodek Doradztwa Rolniczego Boguchwała
• Rocznik: 1999
• Numer: 06
• Opis fizyczny: s.16

Twórcy

autor

Ralowska Z