Aktywnosc biologiczna i immunogennosc niektorych skladnikow zywnosci - czy nowe zagadnienie w ocenie zywnosci ?

• Autorzy: Ambroziak W. , Wyczolkowska J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

bezpieczenstwo zywnosciowe; zywnosc; dieta; skladniki pokarmowe; immunogennosc; zywnosc prozdrowotna; aktywnosc biologiczna; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Politechniki Łódzkiej. Technologia i Chemia Spożywcza
• Rocznik: 1996
• Tom: 55
• Opis fizyczny: s.61-78,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ambroziak W.

• Politechnika Lodzka, Lodz

autor

Wyczolkowska J.