Sklad mikroflory na wychlodzonej wolowinie - Mięso i Wędliny - Numer 3 (2008) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Mięso i Wędliny

2008 | 3 |

Tytuł artykułu

Sklad mikroflory na wychlodzonej wolowinie

Autorzy

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

mieso wolowe przechowywanie sklad gatunkowy Staphylococcus Pseudomonas Moraxella Micrococcus Enterobacteriaceae Psychrobacter Acinetobacter chlodzenie mikroflora bakteryjna Flavobacterium bakterie

Wydawca

-

Czasopismo

Mięso i Wędliny

Rocznik

2008

Numer

3

Opis fizyczny

s.50

Twórcy

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-ecb14943-2d6a-4c9c-a1db-f4bfee28d1b0

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.