Umiesnienie i otluszczenie szynki wieprzowej w zaleznosci od cech uzytkowosci tucznej swin ras matecznych [wbp i pbz]

• Autorzy: Zak G. , Tyra M.

Warianty tytułu

EN

Pork ham muscling and fatness depending on fattening traits of pigs of maternal breeds [Polish Large White and Polish Landrace]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

rasy mateczne; loszki; swinia polska biala zwisloucha; uzytkowosc tuczna; wiek uboju; umiesnienie; swinia wielka biala polska; wykorzystanie paszy; trzoda chlewna; sklad tkankowy; tempo wzrostu; otluszczenie; szynki wieprzowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Naukowe Zootechniki
• Rocznik: 2006
• Tom: 33
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.201-208,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Zak G.

• Instytut Zootechniki, 32-083 Balice k.Krakowa

autor

Tyra M.