Charakterystyka odpadow przy przerobie ziarna kakaowego

• Autorzy: Swiechowski C.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

sortowanie; weglowodany; prazenie; sklad chemiczny; skladniki mineralne; tluszcze; czyszczenie; ziarno; kielki kakaowe; odpady; kakao; kwasy organiczne; luski; odtluszczanie; obrobka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 1996
• Tom: 44
• Numer: 02
• Opis fizyczny: s.30-33,tab.

Twórcy

autor

Swiechowski C.