Antywirusowe i antybakteryjne wlasciwosci mleka z naturalnymi dodatkami

• Autorzy: Grega T. , Sady M. , Wiechniak-Malek M.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

wlasciwosci antywirusowe; czosnek; bakteriostatycznosc; dodatki naturalne; mleko krowie; bialka jaja; cebula; mleko swieze; wlasciwosci antybakteryjne

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej w Krakowie. Technologia Żywności
• Rocznik: 2001
• Tom: 13
• Opis fizyczny: 57-62,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Grega T.

• Akademia Rolnicza, Krakow

autor

Sady M.

autor

Wiechniak-Malek M.