HACCP w produkcji pieczywa. Pieczywo mieszane - Cukiernictwo i Piekarstwo - Tom 10, Numer 06 (2006) - AGRO - Yadda

Artykuł - szczegóły

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

2006 | 10 | 06 |

Tytuł artykułu

HACCP w produkcji pieczywa. Pieczywo mieszane

Autorzy

Staszewska E. , Janik M.

Warianty tytułu

Języki publikacji

PL

Abstrakty

Słowa kluczowe

PL

system HACCP pieczywo mieszane piekarstwo prezentacje systemy jakosci pieczywo dokumentacja technologia produkcji

Wydawca

-

Czasopismo

Cukiernictwo i Piekarstwo

Rocznik

2006

Tom

10

Numer

06

Opis fizyczny

s.84-87,tab.

Twórcy

autor

Staszewska E.

autor

Janik M.

Bibliografia

Typ dokumentu

Bibliografia

Identyfikatory

Identyfikator YADDA

bwmeta1.element.agro-article-eb2404a2-1850-450f-88ce-56b4d63fad27

JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.