Dietary habits of students from two universities

• Autorzy: Wadolowska L. , Przyslawski J. , Cichon R. , Duda G.

Warianty tytułu

PL

Sposob zywienia sie studentow w dwoch osrodkach akademickich

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

The dietary habits of selected groups of female and male students from the Olsztyn University of Agriculture and Technology in Olsztyn (OUAT) and Medical Academy in Poznań (MA) were evaluated. Better nutritional value was found for the daily food rations (DFR) of OUAT students. Irrespective of the place of study, the dietary habits of men met the national recommendations closer than those of women. Characteristic features of the examined food rations were high content of fat, exceeding the recommendations, particularly in the DFR of MA students and the lack of good balance in the intake of nutrients. Further research is needed to explain why the respective body mass index (BMI) values for female and male students from Poznań and Olsztyn did not differ, despite higher energy value of food rations of OUAT students than MA students.

PL

Przeprowadzono ocenę sposobu żywienia wybranej grupy kobiet i mężczyzn - studentów Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie (ART) oraz Akademii Medycznej w Poznaniu (AM) (tab. 1). Stwierdzono, że całodzienne racje pokarmowe (CRP) studentów ART charakteryzowały się korzystniejszą wartością odżywczą (tab. 2,3,4). Sposób żywienia mężczyzn bardziej odpowiadał istniejącym zaleceniom żywieniowym aniżeli sposób żywienia kobiet niezależnie od miejsca przeprowadzonych badań (rye. 1, 2, 3). Cechą charakterystyczną badanych racji pokarmowych była wysoka, przekraczająca zalecenia zawartość tłuszczu, zwłaszcza w CRP studentów AM oraz brak pełnego zbilansowania w podaży składników odżywczych (tab. 2,3,4). Dalszych badań wymaga wyjaśnienie braku zróżnicowania w wartościach BMI odpowiednio kobiet i mężczyzn z Poznania i Olsztyna, pomimo wyższej wartości energetycznej racji pokarmowych studentów i studentek ART w Olsztynie niż młodzieży z AM w Poznaniu.

Słowa kluczowe

PL

studenci; zalecenia zywieniowe; mezczyzni; wartosc odzywcza; sposob zywienia; calodzienne racje pokarmowe; kobiety; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1998
• Tom: 07
• Numer: 3
• Opis fizyczny: s.567-577,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wadolowska L.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, Pl.Cieszynski 1, 10-718 Olsztyn

autor

Przyslawski J.

autor

Cichon R.

autor

Duda G.