Wartosc technologiczna odmian pszenicy. Czesc I: Systemy klasyfikacji wartosci technologicznej odmian pszenicy w krajach Unii Europejskiej i w Polsce

• Autorzy: Rothkaehl J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

Unia Europejska; maka; bialko; wartosc wypiekowa; zboza; wodochlonnosc; Polska; sedymentacja; ziarno; obrot towarowy; pszenica; surowce roslinne; wartosc technologiczna; wyrozniki jakosci; odmianoznawstwo

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1994
• Tom: 38
• Numer: 11
• Opis fizyczny: s.2-4,tab.

Twórcy

autor

Rothkaehl J.