Przejdź do menu głównego
Przejdź do treści
PL
|
EN
Szukaj
Przeglądaj
Pomoc
O nas
test
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Preferencje
Polski
English
Język
Widoczny
[Schowaj]
Abstrakt
10
20
50
100
Liczba wyników
Artykuł - szczegóły
Narzędzia
PL
EN
BibTeX
PN-ISO 690:2012
Chicago
Chicago (Autor-Data)
Harvard
ACS
ACS (bez tytułu art.)
IEEE
Adres strony
Kopiuj
Czasopismo
Medycyna Weterynaryjna
2003
|
59
|
07
|
Tytuł artykułu
Wplyw wysokiego cisnienia na jakosc i trwalosc surowej poledwicy wedzonej z rozna iloscia substancji peklujacych
Autorzy
Hac-Szymanczuk E.
,
Waskiewicz S.
,
Mroczek J.
,
Windyga B.
,
Sciezynska H.
,
Fonberg-Broczek M.
,
Porowski S.
Warianty tytułu
Języki publikacji
PL
Abstrakty
EN
Słowa kluczowe
PL
przetwory miesne
trwalosc
wedzenie
wysokie cisnienia
substancje peklujace
poledwica surowa wedzona
ocena sensoryczna
jakosc
Wydawca
-
Czasopismo
Medycyna Weterynaryjna
Rocznik
2003
Tom
59
Numer
07
Opis fizyczny
s.634-638,rys.,tab.,bibliogr.
Twórcy
autor
Hac-Szymanczuk E.
Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 159 C, 02-787 Warszawa
autor
Waskiewicz S.
autor
Mroczek J.
autor
Windyga B.
autor
Sciezynska H.
autor
Fonberg-Broczek M.
autor
Porowski S.
Bibliografia
Typ dokumentu
Bibliografia
Identyfikatory
Identyfikator YADDA
bwmeta1.element.agro-article-eac2bfc2-4f66-4be9-94ab-84bf9933f11e
JavaScript jest wyłączony w Twojej przeglądarce internetowej. Włącz go, a następnie odśwież stronę, aby móc w pełni z niej korzystać.