Barwniki naturalne w napojach

• Autorzy: Klingenberg A. , Bolender T. , Marx J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

beta-karoten; barwniki naturalne; dodatki do zywnosci; napoje; antocyjany; wyciag z papryki; ekstrakty roslinne; karotenoidy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1998
• Tom: 52
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.32-33,fot.

Twórcy

autor

Klingenberg A.

autor

Bolender T.

autor

Marx J.