Nie tylko na sypko

• Autorzy: Czerwinska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

blonnik pokarmowy; wlasciwosci lecznicze; sklad chemiczny; bialko; kasza gryczana; otreby gryczane; makarony gryczane; witaminy; obrobka termiczna; wartosc odzywcza; skladniki mineralne; gotowanie; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 2003
• Tom: 57
• Numer: 09
• Opis fizyczny: s.8-9,16,tab.

Twórcy

autor

Czerwinska D.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa