Trwalosc spozywczego mleka pasteryzowanego przechowywanego w roznych opakowaniach

• Autorzy: Panfil-Kuncewicz H. , Kuncewicz A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

zmiany mikrobiologiczne; przechowywanie; mleczarstwo; materialy opakowaniowe; opakowania kartonowe; opakowania; jakosc; ocena organoleptyczna; trwalosc przechowalnicza; opakowania jednorazowe; opakowania szklane; mleko pasteryzowane; zmiany chemiczne; mleko

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Mleczarski
• Rocznik: 1995
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.131-133,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Panfil-Kuncewicz H.

• Akademia Rolniczo-Techniczna, 10-957 Olsztyn-Kortowo

autor

Kuncewicz A.