Piekarnia Bezglutenowa i HACCP

• Autorzy: Kepka J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

system HACCP; Piekarnia Bezglutenowa; piekarnie; piekarstwo; pieczywo bezglutenowe; systemy jakosci; Fundacja Przekreslony Klos; wdrozenia do praktyki; asortyment; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Piekarski i Cukierniczy
• Rocznik: 2005
• Tom: 53
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.44-46,fot.

Twórcy

autor

Kepka J.