Zachowania żywieniowe osób z nowotworami przewodu pokarmowego przed chorobą i po jej ujawnieniu

• Autorzy: Kollajtis-Dolowy A , Dziewiecka J. , Chmara-Pawlinska R.

Warianty tytułu

EN

The nutritional habits of people having alimentary tract cancer before and after manifestation of cancer disease

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Celem badań prowadzonych metodą wywiadu kwestionariuszowego w grupie 100 osób z nowotworami przewodu pokarmowego była ocena porównawcza jakościowego sposobu żywienia przed chorobą i po jej ujawnieniu. U poniżej połowy osób BMI był prawidłowy, nadwagę miało 37%, a otyłość 10% badanych. W czasie choroby nieco zmieniły się preferencje żywieniowe, poprawie uległy: regularność i liczba posiłków, zmniejszyła się częstotliwość spożycia produktów smażonych. Znaczna część badanych za rzadko spożywała ryby, warzywa, owoce, soki owocowe, mleko i przetwory mleczne; większość pojadała między posiłkami, głównie ciastka. Przypuszczalnie wady żywieniowe mogły w niektórych przypadkach stanowić poważny czynnik sprzyjający powstaniu choroby.

EN

The aim of the study was the determination of the nutritional hahits of people having the alimentary tract cancer. 100 patients of the Oncology Center in Warsaw were studied by the questionnaire. Less than half of respondents had the proper BMI and the same part of them were overweight or obese. The nutritional preferences changed slightly in illness. Some of nutritional habits were improved i.e. meals were more regular and less fried products were eaten. However, milk, yogurt, vegetables, fruits and fishes were eaten too rarely. It is possible that wrong nutritional habits could have been in some cases the reason of the illness.

Słowa kluczowe

PL

zachowania zywieniowe; konferencje; nowotwory przewodu pokarmowego; sposob zywienia; ludzie chorzy; badania ankietowe; zywienie czlowieka; Warszawa konferencja

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm. Suplement
• Rocznik: 2004
• Tom: 31
• Numer: 2 cz.2
• Opis fizyczny: s.211-222,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kollajtis-Dolowy A

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Warszawa

autor

Dziewiecka J.

autor

Chmara-Pawlinska R.

Bibliografia

• 1. Charzewska J.: Ocena stanu odżywienia. W: Żywienie człowieka. Podstawy nauki o żywieniu. Pod red: J. Gawęcki, L. Hryniewiecki. Warszawa, Wydawn. Nauk. PWN 2003, 1, 481-494.
• 2. Drewnowski A., Henderson S.A., Hann C.S., et al.: Age and food preferences influence dietary intakes of breast care patients. Health Psychol., 1999, 18, 570.
• 3. Giovannucci E.: Diet, body weight, and colorectal cancer: a summary of the epidemiologic evidence. J. Womens Health 2003, 12, 173.
• 4. Hasik J., Gawęcki J. (Red): Żywienie człowieka zdrowego i chorego. Warszawa, Wydawn. Nauk. PWN, 2000.
• 5. Hasik J., Hryniewiecki L., Grzymisławski M.: Dietetyka. Warszawa, PZWL, 1999.
• 6. Holmes M.D., Hunter D.J., Colditz G.A., et al.: Association of dietary intake of fat and fatty acids with risk of breast cancer. J. Am. Med. Assoc., 1999, 281, 914.
• 7. Hryniewiecki L.: Otyłość a rozwój nowotworów. Nowa Med. Żywienie a zdrowie, 1997, 4, 15, 3.
• 8. Kozłowska-Wojciechowska M., Kafel S.: Żywność, żywienie a nowotwory. Nowa Med. Żywienie a zdrowie, 1996, 3, 21, 5.
• 9. Rachtan J.: Czynniki ryzyka raka płuca u kobiet. Badania kliniczno-kontrolne z uwzględnieniem raka płaskonabłonkowego, drobnokomórkowego gruczołowego. Rozprawa habilitacyjna. Nowotwory, 1999, 49, 5, 527.
• 10. Respondek. W.: Zapobieganie nowotworom a właściwe żywienie. Żywn. Żyw. Zdr., 1995, 4, 1, 4.
• 11. Tacikowski T., Wajszczyk B., Charzewska J., Dzieniszewski J.: Kobiety z gruczolakami jelita grubego mają niższe spożycie witaminy A w porównaniu do grupy kontrolnej. Nowotwory. J. of Oncol, 2003, 53, 1, 38.
• 12. Tokarz A.: Żywność źródłem naturalnych związków przeciwnowotworowych. Farm. Pol., 1996, 52, 15, 711.
• 13. Zatoński W.: Rozwój sytuacji zdrowotnej w Polsce na tle innych krajów Europy Środkowej i Wschodniej. Centrum Onkologii. Warszawa, Instytut im. Marii Skłodowskiej-Curie, 2000.