Charakteristics of porkers bred in private farms and in meat industry-owned farms in relation to different distance of transportation to slaughterhouse

• Autorzy: Kortz J. , Karamucki T. , Gardzielewska J. , Szafran E.

Warianty tytułu

PL

Wplyw odleglosci transportu na jakosc miesa tucznikow z gospodarstw indywidualnych oraz tuczarni przemyslu miesnego

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

transport; tuczarnie; ocena jakosci; mieso wieprzowe; gospodarstwa indywidualne; tuczniki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Advances in Agricultural Sciences
• Rocznik: 1995
• Tom: 04
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.55-61,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kortz J.

• Agricultural University of Szczecin, Doktora Judyma 24, 71-460 Szczecin

autor

Karamucki T.

autor

Gardzielewska J.

autor

Szafran E.