Effects of gamma irradiation and menadione [vit.K3] on dissolution and dimerization of homologous tocopherols. Effect of storage time. Part two

• Autorzy: Kupczyk B. , Gogolewski M.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

EN

menadione; radiation; homologous tocopherol; dimerization; gamma-irradiation; tocopherol

• Wydawca: -
• Czasopismo: Food Science and Technology. Scientific Papers of Agricultural University of Poznan
• Rocznik: 1999
• Tom: 03
• Opis fizyczny: p.39-45,fig.

Twórcy

autor

Kupczyk B.

• Agricultural University of Poznan, Mazowiecka 48, 60-623 Poznan, Poland

autor

Gogolewski M.