Metody immunochemiczne w analizie zboz i ich przetworow. Cz.1. Kontrola bezpieczenstwa zywnosci bezglutenowej

• Autorzy: Makowska A. , Piasecka-Kwiatkowska D.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

metody immunochemiczne; bezpieczenstwo zywnosciowe; analiza zywnosci; przetwory zbozowe; zboza; zywnosc bezglutenowa; metody analizy

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 2004
• Tom: 48
• Numer: 08
• Opis fizyczny: s.10-12,bibliogr.

Twórcy

autor

Makowska A.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Piasecka-Kwiatkowska D.