Produkty nowej generacji jako rezultat inzynierii genetycznej jaj

• Autorzy: Fabisz-Kijowska A. , Kijowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; wartosc handlowa; przeciwciala; albuminy; inzynieria genetyczna; substancje emulgujace; modyfikacje; substancje pieniace; jaja; lizozym; produkcja jaj

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polskie Drobiarstwo
• Rocznik: 1995
• Tom: 04
• Numer: 04
• Opis fizyczny: s.8-11

Twórcy

autor

Fabisz-Kijowska A.

• Akademia Rolnicza, Poznan

autor

Kijowski J.