Strus na talerzu

• Autorzy: Kijowski J.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jaja strusie; ocena jakosci; rozbior tuszy; surowce zwierzece; strusie; przyrzadzanie posilkow; kalorycznosc; mieso strusie; tusze strusie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Gastronomiczny
• Rocznik: 1999
• Tom: 51A
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.6-7,9,fot.,rys.,tab.

Twórcy

autor

Kijowski J.

• Akademia Rolnicza, 60-637 Poznan, ul.Wojska Polskiego 28