Wlasciwosci fizyczne i jakosciowe oraz spozywcze jaj kaczych

• Autorzy: Kisiel T
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

masa skorupy; masa bialka jaja; przydatnosc do spozycia; produkcja drobiarska; wlasciwosci fizyczne; masa zoltka jaja; jakosc; wlasciwosci technologiczne; masa jaja; jaja kacze; grubosc skorupy; sklad aminokwasowy; jaja

EN

shell mass; egg protein; consumption suitability; poultry production; physical property; egg yolk; quality; technological property; egg weight; duck egg; shell thickness; amino acid composition; egg

• Wydawca: -
• Czasopismo: Biuletyn Informacyjny. Instytut Zootechniki
• Rocznik: 2001
• Tom: 39
• Numer: 4
• Opis fizyczny: s.73-81,fot.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Kisiel T

• Instytut Zootechniki, Oddzial Badawczy Drobiarstwa, Zaklad Hodowli Drobiu Wodnego, Dworzyska, 62-035 Kornik