Wplyw wysokiego cisnienia hydrostatycznego na przezywalnosc Aeromonas hydrophila w serze podpuszczkowym dojrzewajacym

• Autorzy: Szczawinski J. , Stanczak B. , Peconek J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

przezywalnosc; sery; zywnosc; Aeromonas hydrophila; cisnienie hydrostatyczne; ser typu gouda; ser podpuszczkowy dojrzewajacy; utrwalanie zywnosci

• Wydawca: -
• Czasopismo: Medycyna Weterynaryjna
• Rocznik: 2004
• Tom: 60
• Numer: 03
• Opis fizyczny: s.314-316,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Szczawinski J.

• Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, ul. Nowoursynowska 159, 02-776 Warszawa

autor

Stanczak B.

autor

Peconek J.