Sklad tkankowy tusz oraz cechy fizykochemiczne miesa i tluszczu swiniodzikow w klasie cutters

• Autorzy: Wielbo E. , Walkiewicz A. , Matyka S. , Babicz M. , Burdzanowski J.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

Słowa kluczowe

PL

swiniodziki klasy cutters; mieso swiniodzikow; wartosc rzezna; sklad tkankowy; wlasciwosci fizykochemiczne; tluszcz; tusze swiniodzikow; swiniodziki

• Wydawca: -
• Czasopismo: Prace i Materiały Zootechniczne. Zeszyt Specjalny
• Rocznik: 2002
• Numer: 13
• Opis fizyczny: s.191-198,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Wielbo E.

• Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 13, 20-950 Lublin

autor

Walkiewicz A.

autor

Matyka S.

autor

Babicz M.

autor

Burdzanowski J.