HACCP [cz. IV] System Gwarantowanej Jakosci Zywnosci w przedsiebiorstwie

• Autorzy: Wysokinska A.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

krytyczny punkt kontrolny; system HACCP; przetworstwo owocow; zaklady przetworcze; procesy technologiczne; przedsiebiorstwa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Hasło Ogrodnicze
• Rocznik: 2004
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.53-55

Twórcy

autor

Wysokinska A.

• Instytut Organizacji i Zarzadzania w Przemysle "ORGMASZ", Warszawa