Ocena jakosci klopsow drobiowych ogrzewanych niekonwencjonalnie w kuchence mikrofalowej z opiekaczem

• Autorzy: Pikul J. , Wojciechowska K.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

ogrzewanie; przetwory miesne; kuchnia mikrofalowa; klopsy drobiowe; ocena jakosci; konsumpcja; zywnosc; wyroby garmazeryjne; jakosc; mieso drobiowe

• Wydawca: -
• Czasopismo: Gospodarka Mięsna
• Rocznik: 1994
• Tom: 46
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.28-32,tab,wykr.

Twórcy

autor

Pikul J.

autor

Wojciechowska K.