Jakosc tluszczu konskiego w zaleznosci od wieku zwierzat i okresu skladowania zamrazalniczego

• Autorzy: Znamirowska A. , Rudy M.

Warianty tytułu

EN

Quality of horse's fat depending on century of age of animal and period of refrigerating storage

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

EN

• Wydawca: -
• Czasopismo: Roczniki Instytutu Przemysłu Mięsnego i Tłuszczowego
• Rocznik: 2008
• Tom: 46
• Numer: 2
• Opis fizyczny: s.67-74,rys.,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Znamirowska A.

• Uniwersytet Rzeszowski, ul.Marii Cwiklinskiej 2, 35-601 Rzeszow

autor

Rudy M.