Zmiany zachodzace w mace w czasie przechowywania - dojrzewanie maki

• Autorzy: Jurga R.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

barwa; trwalosc przechowalnicza; maka; przechowywanie; dojrzewanie; przetwory zbozowe; zmiany przechowalnicze; napowietrzanie; transport pneumatyczny; maka pszenna; maka zytnia

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Zbożowo-Młynarski
• Rocznik: 1998
• Tom: 42
• Numer: 05
• Opis fizyczny: s.20

Twórcy

autor

Jurga R.