Wplyw warunkow okresowej i ciaglej fermentacji etanolowej pod obnizonym cisnieniem na drozdze Saccharomyces cerevisiae

• Autorzy: Dziuba E.
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

EN

Słowa kluczowe

PL

fermentacja prozniowa; stabilnosc; biotechnologia; procesy biotechnologiczne; Saccharomyces cerevisiae; drozdze; fermentacja alkoholowa

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Naukowe Akademii Rolniczej we Wrocławiu. Rozprawy Habilitacyjne
• Rocznik: 1993
• Tom: 116
• Opis fizyczny: s.77,tab.,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Dziuba E.

• Akademia Rolnicza, Wroclaw