Zasady oceny podstaw naukowych oswiadczen zdrowotnych dotyczacych produktow spozywczych stosowane przez Europejski Urzad ds. Bezpieczenstwa Zywnosci

• Autorzy: Ciok J

Warianty tytułu

EN

Principles of scientific substantiation of health claims applied by European Food Safety Authority [EFSA]

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

Stosowanie oświadczeń dotyczących produktów spożywczych jest w Europie regulowane poprzez Rozporządzenie (WE) Nr 1924/2006. Stanowi ono, że wszystkie oświadczenia zdrowotne podlegają ocenie naukowej Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Opisano sposób dokonywania oceny oświadczeń zdrowotnych przez EFSA, z uwzględnieniem poszczególnych elementów oceny: charakterystyki produktu/substancji będącej przedmiotem oświadczenia, znaczenia deklarowanego efektu dla ludzkiego zdrowia, oceny naukowej zależności przyczynowo-skutkowej między produktem/składnikiem a efektem biologicznym, proponowanego brzmienia oświadczenia oraz warunki jego stosowania.

EN

The application of claims made on foods in Europe is regulated by Regulation (EC) No 1924/2006. All health claims are substantiated by European Food Safety Authority (EFSA), taking into account the totality of the available scientific evidence. The process of evaluation of health claims by EFSA was described, taking into consideration the characterization of the food/substance that is the subject of the claim, the relevance of the claimed effect to human health, scientific substantiation of causal relationship between food/substance and biological effect, the wording of the claim and conditions of use.

Słowa kluczowe

PL

uzasadnienie naukowe; ocena; oswiadczenia zdrowotne; sposob zywienia; produkty spozywcze; Europejski Urzad ds.Bezpieczenstwa Zywnosci; bezpieczenstwo zywnosci; rozporzadzenie Nr 1924-2006-WE; producenci; stosowanie

• Wydawca: -
• Czasopismo: Żywienie Człowieka i Metabolizm
• Rocznik: 2008
• Tom: 35
• Numer: 5-6
• Opis fizyczny: s.455-463,rys.,bibliogr.

Twórcy

autor

Ciok J

• Europejski Urzad ds.Bezpieczenstwa Zywnosci, Panel ds.Zywnosci, Produktow Dietetycznych i Alergii Pokarmowych [EFSA]

Bibliografia

• 1. Aggett P.J., Antoine J.M., Asp N.G., et al.: Process for the Assessment of Scientific Support for Claims on Foods (PASSCLAIM): Consensus on criteria. Eur. J. Nutr., 2005, 44, Suppl. 1, 5-30.
• 2. Health Canada: Interim Guidance Document - Preparing a Submission for Foods with Health Claims: Incorporating Standards of Evidence for Evaluating Foods with Health Claims. http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/nutrition/claims-reclam/index_e.html; http://www.hc-sc.gc.ca/fn-an/label-etiquet/nutrition/claims-reclam/abstract_guidance-orientation_resume_e.html.
• 3. Rozporządzenie (WE) Nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 r. w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności. http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri- =OJ:L:2006:404:0009:0025:PL:PDF.
• 4. Scientific and technical guidance for the preparation and presentation of the application for authorization of a health claim (Request No EFSA -Q-2007-066) http://www.efsa.europa.eu/EFSA/efsa_locale-1178620753812_1178623592471.htm.
• 5. U.S. Food and Drug Administration. Draff Guidance for Industry: Evidence-Based Review System for the Scientific Evaluation of Health Claims; Availability. Office of Nutrition, Labeling and Dietary Supplements of the FDA Center for Food Safety and Applied Nutrition, 2007. http://www.cfsan.fda.gov/~dms/hclmgui5.html.
• 6. Wskazówki dotyczące wdrażania Rozporządzenia nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 20 grudnia 2006 roku w sprawie oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności; wnioski Stałego Komitetu ds. Łańcucha Żywnościowego i Zdrowia Zwierząt z dn. 14 grudnia 2007 r. http://www.pis.gov.pl/userfiles/file/BZ/OSWIADCZENIA/WSKAZOWKI%20DO%20 WDRAZANIA%20ROZPORZADZENIA%201924-2006.doc.