Chemical composition and protein digestibility of chloroplastic concentrates from lucerne juice coagulated using various methods

• Autorzy: Baraniak B.

Warianty tytułu

PL

Sklad chemiczny i strawnosc in vitro bialka koncentratow chloroplastycznych koagulowanych roznymi metodami z soku lucerny

• Języki publikacji: EN

Abstrakty

EN

PL

Słowa kluczowe

PL

badania in vitro; koncentrat bialkowy z lucerny; koncentraty bialkowe; koncentraty chloroplastyczne z soku lucerny; poziom chlorofilu; sklad chemiczny; strawnosc; zawartosc bialka ogolnego; zawartosc bialka wlasciwego; zawartosc cukrow redukujacych; zawartosc karotenoidow; zawartosc polifenoli

• Wydawca: -
• Czasopismo: Journal of Animal and Feed Sciences
• Rocznik: 1997
• Tom: 06
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.137-144,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Baraniak B.

• Akademia Rolnicza, ul. Akademicka 15, 20-934 Lublin