Proby ustalenia punktow zagrozenia higienicznego mleka surowego od jego pozyskania do przetworzenia na mleko spozywcze

• Autorzy: Kotowski K. , Smardz W.
• Języki publikacji: PL

Słowa kluczowe

PL

jakosc higieniczna; mleko surowe; mleko; punkty zagrozenia higienicznego; jakosc

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przegląd Hodowlany
• Rocznik: 1998
• Tom: 66
• Numer: 12
• Opis fizyczny: s.6-7

Twórcy

autor

Kotowski K.

• PIW, Rejonowy Inspektorat Weterynarii w Kepnie

autor

Smardz W.