Changes in the fatty acid contents of some leguminous plants after protein acylation

• Autorzy: Porzucek H , Klepacka M. , Larsson-Raznikiewicz M. , Larsson K.
• Języki publikacji: EN

Abstrakty

PL

Słowa kluczowe

PL

bialko; zywnosc; rosliny straczkowe; groch; surowce roslinne; analiza zywnosci; soja; kwas oleinowy; fasola; nasiona; acylowanie; kwasy tluszczowe; preparaty bialkowe; kwas linolenowy; lubin

• Wydawca: -
• Czasopismo: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
• Rocznik: 1994
• Tom: 03
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.55-62,tab,bibliogr.

Twórcy

autor

Porzucek H

• Warsaw Agricultural University,Warsaw

autor

Klepacka M.

autor

Larsson-Raznikiewicz M.

autor

Larsson K.