Strategia dla polskiego mleczarstwa

• Autorzy: Krajewski K , Bolesta R
• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W artykule wykorzystując analizę SWOT polskiego mleczarstwa i diagnozę krytycznego jego stanu pokazano długookresową strategię rozwoju tego przemysłu. Mleczarstwo traktowane jest jako zintegrowany podsys- tem gospodarczo-społeczny o jasno określonej misji, co zostało opisane w pracy. Określone zostały cele działań strategicznych, środki realizacji tych celów, niezbędne kierunki oraz szczegółowy program działań krótko- i długoterminowych. Przedstawiono także główne kryteria oceny skuteczności strategii i priorytety działań.

EN

In the paper there is presented long-term strategy of development of polish dairy industry by means of SWOT analysis (Strengths-Weakness-Oportunities-Threats). Dairy industry is treated a integrated economic and social sub-system with clearly defined mission. There are given aimes of strategic activities, means of their realization, directions and detailed program of short- and long-term operations. Main estimation criteria of effectiveness strategy and action preferences are also described.

Słowa kluczowe

PL

przetwory mleczne; mleczarstwo; infrastruktura; specjalizacja; gospodarka rynkowa; popyt; przemysl spozywczy; oplacalnosc produkcji; restrukturyzacja; rynek mleczarski; marketing; gospodarka zywnosciowa; zywienie czlowieka

• Wydawca: -
• Czasopismo: Przemysł Spożywczy
• Rocznik: 1994
• Tom: 48
• Numer: 10
• Opis fizyczny: s.312-315,wykr.,fot.

Twórcy

autor

Krajewski K

• Krajowe Porozumienie Spoldzielni Mleczarskich, Warszawa

autor

Bolesta R

• Krajowe Porozumienie Spoldzielni Mleczarskich, Warszawa