Tetraploidalne materialy wyjsciowe dla hodowli odmian ziemniaka przydatnych do przetworstwa spozywczego

• Autorzy: Domanski L , Sztangret-Wisniewska J , Zimnoch-Guzowska E

Warianty tytułu

EN

Tetraploid parental lines for breeding of potato cultivars suitable for processing

• Języki publikacji: PL

Abstrakty

PL

W Instytucie Hodowli i Aklimaryzacji Roślin, Oddział Młochów, w 1996 roku podjęto prace hodowlane nad uzyskaniem udoskonalonych materiałów wyjściowych, które przyśpieszyły by wytworzenie odmian ziemniaka przydatnych do przetwórstwa spożywczego. Materiały wyjściowe zostały wyprowadzone ze specjalnych krzyżowań między zachodnioeuropejskimi względnie północnoamerykańskimi odmianami o wysokiej jakości przetwórczej, a własnymi genotypami o podwyższonej zawartości suchej masy, jasnej barwie produktu smażonego i jednocześnie kompleksowej odporności na wirusy ziemniaka (X, Y, M i liściozwoju). Wśród jedenastu form rodzicielskich przekazanych polskim hodowcom ziemniaka w latach 1999-2005, dziewięć to formy typu „cold chipping” o jasnej barwie produktu smażonego po przechowaniu bulw w temperaturze 4-5ºC. Wysoki potencjał wytworzonych form rodzicielskich do tworzenia osobników o jasnej barwie chipsów został potwierdzony w próbnych wysiewach, przez parametry: wariancji genetycznej ( δ²g ), odziedziczalności (h²), oczekiwanego postępu selekcyjnego pod względem barwy chipsów (R) oraz obecności korzystnych efektów ogólnej zdolności kombinacyjnej. Wartościową cechą uzyskanych form rodzicielskich, w porównaniu do wiodących zagranicznych odmian, wykorzystywanych w przemyśle przetwórczym w Polsce, jest ich wyższa odporność względem szczepów (zwykłego i nekrotycznego) wirusa Y ziemniaka.

EN

In 1996 at the Plant Breeding and Acclimatization Institute, Research Division Młochów breeding of improved parental lines started in order to accelerate the development of potato cultivars suitable for processing. Parental lines were derived from specific hybridizations between West-European or North-American cultivars with a high processing quality and our own genotypes with an increased dry matter content, light colour of fried product and multiply virus resistance (PVX, PVY, PVM, PLRV). Among eleven parental lines that were supplied to Polish breeders in 1999-2005, nine are „cold chipping” type with a light colour of fried product after a cold storage at 4-5ºC. A high potential advance of the released parental lines by selection for chip colour was expressed by the estimates of: genetic variance (δ²g), heritability (h²), progressin chip colour (R) and the presence of positive effects of general combining ability in pilot progenies. The valuable feature of the released parental lines in comparison with the leading foreign cultivars used in processing industry in Poland is their higher resistance to a common and necrotic strain of PVY.

Słowa kluczowe

PL

odmiany przetworcze; hodowla roslin; ziemniaki; materialy wyjsciowe; tetraploidy; przetworstwo spozywcze

EN

plant breeding; potato; initial material; tetraploid; food processing

• Wydawca: -
• Czasopismo: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
• Rocznik: 2007
• Tom: 517
• Numer: 1
• Opis fizyczny: s.245-251,tab.,bibliogr.

Twórcy

autor

Domanski L

• Zakład Genetyki i Materiałów Wyjściowych Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Oddzial Mlochow, ul.Platanowa 19, 05-831 Mlochow

autor

Sztangret-Wisniewska J

• Zakład Genetyki i Materiałów Wyjściowych Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Oddzial Mlochow, ul.Platanowa 19, 05-831 Mlochow

autor

Zimnoch-Guzowska E

• Zakład Genetyki i Materiałów Wyjściowych Ziemniaka, Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roslin Oddzial Mlochow, ul.Platanowa 19, 05-831 Mlochow

Bibliografia

• Chrzanowska M., Zagórska H. 2001. Evaluation of resistance and reaction of potato cultivars and breeders selections to potato virus Y (PVY) strains, w: The methods of evaluation and selection applied in potato research and breeding. E. Zimnoch-Guzowska, J. Syller, M. Sieczka (Red.) Monografie i Rozprawy Naukowe 10a/2001, Plant Breeding and Acclimatization Institute, Radzików, Poland: 43-46.
• Domański L., Zimnoch-Guzowska E., Domańska M. 2000. Estimation of general combining ability at the early stage of potato breeding. Plant Breeding and Seed Sci. 44(2): 85-92.
• Domański L., Zimnoch-Guzowska E., Domańska M. 2002. Identification of superior parents for potato breeding programmes of new cultivars for processing. Plant Breed. and Seed Sci. 46: 79-91.
• Domański L., Zimnoch-Guzowska E., Flis B., Domańska M. 2004. Zdolność kombinacyjna wybranych linii rodzicielskich pod względem kilku cech kształtujących jakość surowca na przetwory ziemniaczane. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 500: 117-126.
• Domański L., Zimnoch-Guzowska E., Flis B. 2006. Zdolność kombinacyjna wybranych rodów ziemniaka pod względem ogólnego wyglądu bulw, ciemnienia enzymatycznego i barwy produktu smażonego. Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. 511: 123-130.
• Pereira A.S., Tai G.C.C., Yada R.Y., Coffin R.H., Souza-Machado V. 1994. Potential for improvement by selection for reducing sugar content after cold storage for three potato populations. Theor. Appl. Genet. 88: 678-684.
• Pereira A.S., Tai G.C.C., Yada R.Y., Coffin R.H., Souza-Machado V. 1995. Genetic advance for chip colour in potatoes. Euphytica 84: 133-138.
• Stefan K., Malinowska E. 2000. Metodyka badania odporności materiałów hodowlanych na raka, mątwika ziemniaczanego i matwika agresywnego. Ziemniak Polski 1: 26-30.
• Thill C.A., Peloquin S.J. 1995. A breeding method for accelerated development of cold chipping clones in potato. Euphytica 84: 73-80.
• Zarzycka H. 2001. Evaluation of potato resistance to some fungal and bacterial diseases, w: The methods of evaluation and selection applied in potato research and breeding. E. Zimnoch-Guzowska, J Syller, M. Sieczka (Red.), Monografie i Rozprawy Naukowe 10a/2001, Plant Breeding and Acclimatization Institute, Radzików, Poland: 75-85.
• Zgórska K. 2002. Jakość ziemniaków jadalnych i do przetwórstwa spożywczego. Ziemniak Polski 4: 14-20.